Gröfufötu er aðalvinnubúnaður gröfu og einn af kjarnahlutum hennar.Það samanstendur venjulega af fötu skel, fötu tönnum, fötu eyrum, fötu beinum o.fl. og getur framkvæmt ýmsar aðgerðir eins og uppgröft, hleðslu, efnistöku og hreinsun.
Hægt er að velja gröfufötur í samræmi við mismunandi rekstrarkröfur, svo sem staðlaðar skóflur, skóflufötur, gripafötur, grjótfötu osfrv. Mismunandi gerðir af fötum geta verið hentugar fyrir mismunandi jarðveg og landslag og hafa margvíslegar aðgerðir, sem geta bætt byggingu skilvirkni og vinnugæði.